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ACEITUNAS VERDES CON ESPECIAS

INGREDIENTES

  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cdas. de chile en hojuelas
  • ½ cda. de paprika
  • ? taza de aceite de oliva
  • 1 limón (el jugo)
  • 500 g de aceitunas

INSTRUCCIONES

  1. Calienta dos cucharadas del aceite de oliva, agrega la cebolla y el pimiento hasta que suavicen. Reserva.
  2. Combina el ajo, las hojuelas de chile y la paprika con el resto del aceite y el jugo de limón. Agrega la mezcla de cebolla y aceitunas y mezcla bien.
  3. Deja que se asienten los sabores por una hora antes de servir.
  4. De preferencia deja marinar desde la noche anterior.

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