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VINAGRETAS PARA ENSALADAS Y MARISCOS

VINAGRETA DE AJO

Ingredientes

  • 7 dientes de Ajo ( o más si te gusta mucho el ajo)
  • Aceite de Oliva “Olivos del Sur” extra virgen.
  • Unas gotas de naranja
  • Unas gotas de limón
  • Vinagre

Preparación

  1. Poner en una sartén un chorro de Aceite de Oliva “Olivos del Sur” extra virgen.
  2. Agregar los ajos bien picados y sofreírlos sin que doren.
  3. Agrega media taza de Aceite de Oliva “Olivos del Sur” extra virgen y unas gotas de naranja y limón. Cuece unos minutos más y listo.
  4. Refrigera el sobrante.

 

VINAGRETA PARA MARISCOS

Ingredientes

  • 6 cucharadas Aceite de Oliva “Olivos del Sur” extra virgen
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharita Miel suave
  • 1 gotas de vinagre de jerez
  • Sal de hierbas

Preparación

  1. Mezclar en un cuenco con varillas el Aceite de Oliva “Olivos del Sur” extra virgen y el vinagre
  2. Añadir la miel y un poco del almíbar de la piña.
  3. Salar ligeramente, y por último la salsa de soja.
  4. Cortar dos rodajas de piña en cubitos pequeños, y dejar macerar con la salsa.

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