Galletas Navideñas de Miel de Abeja y Jengibre

En esta Navidad, no dejes de preparar estas deliciosas, sencillas y prácticas galletitas.

Aquí te decimos cómo. 

Ingredientes:

1. 250 g. margarina 
2. 250 g. azúcar blanca
3. 500 g. harina 
4. 3 cdtas. miel de abeja Olivos del Sur 
5. Vainilla al gusto
6. Jengibre rallado al gusto
7. 1 huevo
8. 2 cdtas. bicarbonato
9. Papel manteca
10. Colorante vegetal, para cocina (colores navideños)

Preparación:

1. Se bate la margarina junto con el azúcar blanca hasta que quede una masa.
2. Se agrega a la mezcla el  huevo hasta que esté bien mezclado.
3. Se incorpora la harina con la ralladura de jengibre  y un poquito de vainilla, se agrega también la miel y el bicarbonato.
4. Amasar la masa con harina hasta que quede homogénea, que no se peguen en los dedos. Ya lista la masa se envuelve en aluza transparente, se deja en el refrigerador por 30 minutos.
5. Se pasa el rodillo a la masa dejando un espesor ni grueso ni delgado, se cortan con moldes de galletas navideñas, ya listas se incorpora en la lata con un poco de aceite y se coloca papel manteca. Llevar al horno a temperatura media por 15 minutos.
6. Se baten dos claras a punto nieve y ya teniendo mucho volumen se agrega el azúcar blanca hasta formar una masita.
7. Se puede agregar colorante del color de tu preferencia y empezamos a decorar las galletas navideñas.
8. Agregar otro tipo de decoración como chips, frutilla, etc.
9. ¡A disfrutarlas!

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